Les meilleures recettes de Bulgarie une autre facette culturelle pour t’aider à choisir ton stage à l’étranger ! La Bulgarie c’est la Mer Noire, c’est l’Est, c’est un nouvel alphabet, c’est la générosité. Mais pas que ! Prêt à faire un voyage culinaire ? 3, 2, 1, à vos assiettes !
Au menu aujourd’hui nous avons :
En entrée
Le Bob Chorba : c’est un des plats nationaux, cette soupe de haricots se prépare avec des haricots secs, des tomates, oignons, poivrons, carottes et menthe verte. C’est une recette des plus populaires en Bulgarie dû à la production de leurs haricots et par ses apports nutritifs.
En plat
Le Kavarma : Mais qu’est-ce que c’est ? Cette cocotte de poulet aux légumes est un plat de Sofia (la capitale de Bulgarie). Cette préparation composée de légumes et de viandes (poulet, porc ou bœuf) est assaisonnée puis est cuite. De plus, ce plat est également un plat traditionnel bulgare que les habitants apprécient particulièrement.
Des accompagnements avec ?
Les petits pains bulgares : Pour égayer le repas avec plat, rien de tel que du pain bulgare ! Bien que le façonnage soit assez long, le résultat en est que meilleur. Du fromage peut-être ajouter sur le pain pour la saveur et il existe également une version sucrée !
Le Tarator : Il est impossible d’aller en Bulgarie sans goûter le Tarator ! Cette soupe est l’un des plats les plus traditionnels en Bulgarie. Ce mets est composé de yaourt, de concombre, d’ail, de noix, d’aneth, d’huile et d’eau. Le yaourt bulgare est mondialement connu et fait partie du menu quotidien des habitants.
Et pour terminer ces meilleures recettes de Bulgarie, LE dessert !
La brioche bulgare : Rien de plus simple que la confection de cette brioche, la seule difficulté réside dans la forme que vous donnerez à cette dernière ! En effet cette brioche « fofolle » ou « débordante » tient bien son nom, des bouts de pâtes chaines dans tous les sens. A vous alors de la désigner comme vous le pourrez !
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