Benvenuti amici nel blog di specialità culinarie italiane ! Si l’objectif de votre stage à l’étranger est de vous claquer le bidon en terrasse : BEST PAYS EVER ! L’Italie c’est la méditerranée qui s’invite à table, c’est l’excellence culinaire : certes mamie est italienne, certes nous avons de très bons clients italiens, certes nous avons des amis italiens mais la vérité de la Palice : la cuisine italienne, c’est LA MEILLEEEEEURE. Découvrir les spécialités culinaires en Italie : c’est ici.
Pendant ton expérience en Italie, il faut impérativement commencer par le fromage : le fromage italien (deso la France) c’est une tuerie : gorgonzola, mozzarella, burrata … tout est délicieux. Mais alors, c’est même merveilleux ! Le fromage italien est à déguster, bien entendu, avec du vin : Montepulciano, Valpolicella ou Negroamaro pour mes préférés ! Idéalement, tu te mets en terrasse et là : tu kiffes. Le soleil, le fromage en main avec du pain, et un verre de vin rouge à la main !
Pour tes apéros : oublie le spritz, c’est tellement 2019 chéri.e ! Par contre, un Ugo à base de liqueur de sureau, un Lambrusco, un vin pétillant au goût délicieux, ou un Amaretto Sour pour les amateurs de liqueur d’amande. Et prend toi une planche pour accompagner : des champignons à l’huile, ou des coeurs d’artichauts ! C’est D.E.L.I.C.I.E.U.X.
Si tu as encore la bonne dalle : une escalope milanaise, des lasagnes ou des arancinis pour rester dans le classique ! Si ton palais est un peu plus aventurier : osso bucco, stromboli ou risotto aux seiches et pourquoi pas même des spezzatino ! Pas de spoils : je te laisse la découverte culinaire. En Italie, de toute façon, chacun des p* de plats que tu peux goûter sera excellent !
Et pour les dessert : quoi d’autre qu’un excellent TIRAMISU ! Je ne défendrais rien d’autres. Ce dessert suffit à combler chacune de tes papilles délicates. L’italie est une découverte incroyable : si tu as la chance de faire un stage sur les villes côtières, tu peux bénéficier d’arrivages frais, chaque jour. Tu peux visiter les caves d’Italie, ces nombreux vignobles depuis le Nord jusque dans les Pouilles : l’Italie c’est une porte ouverte au plaisir culinaire. C’est EXCELLENT !
Bon, on vas pas se mentir, si tu souhaites faire un stage en Italie et manger de manière sérieuse, c’est par ici