Les spécialités culinaires de Chypre ?
L’origine culinaire
La cuisine Chypriote aussi variée qu’excellente, reprend des plats venant d’Italie, de Turquie et d’autres pays voisins. Les spécialités culinaires de Chypre sont souvent composés de produits frais de l’île, tel que des plantes aromatiques, des poissons, des fruits de mer et sans oublier leur fameuse huile d’olive naturelle !
Les spécialités
De merveilleux plats résident là-bas, en plus d’être originaux, ils sont délicieux. La Team te propose une petite sélection de plats traditionnels, il ne te restera plus qu’à les goûter et te régaler.
La lountza,
C’est un filet de porc fumé qui est très souvent servi dans des sandwichs composés de fromage grillé : halloumi.
Les mezze,
Ce sont des entrées très copieuses comme son nom l’indique, « mezze » : petits plats délicieux. Elles sont très réputées à Chypre, certaines personnes se contentent de ces entrées comme un repas complet tellement la variété d’aliments est élevée. Elles se composent de poissons, de viandes, de sauces extrêmement bonnes ainsi que de bons légumes frais.
Les loukanika,
Ce sont de bonnes saucisses grillées, assaisonnées au coriandre, marinées dans du vin rouge et fumées. De quoi vraiment se régaler pour les amateurs de chipolatas.
Le très populaire ofto kleftiko,
Ce plat propose d’assez gros morceaux d’agneau qui sont cuits dans un four en argile, où le tout est assaisonné de feuilles de laurier. Mmmh un plat qui laissera des souvenirs à vos papilles gustatives.
Les sheftalia,
Les sheftalia sont de petites crépinettes de porc grillées. Les crépinettes consistent à préparer la viande dans une crépine, elles se distinguent de nos fameuses paupiettes de veau.
Où aller manger à Chypre ?
Tu peux manger dans des restaurants mais si tu veux d’avantage te familiariser avec la cuisine local, il vaut mieux pour toi que tu te diriges vers « les Tavernes ». Ce sont des restaurants composés d’un service plus raffiné que les restaurants, où les horaires sont plus flexibles.
Tu peux également aller déjeuner dans des cafés ou des snacks, qui eux te proposeront également des spécialités locales. L’ambiance y est bonne et tu auras très facilement moyen de parler de l’actualité avec les habitants de là-bas.
Pour toi, petit amateur de vin !
Sais-tu que le vin de Chypre est très réputé ! Sa production remonte à plus de 2000 av.JC. Le savoir faire est entre leur main ainsi que le bon raisin qui pousse dans la région. Alors ne pars pas de Chypre sans avoir tester tout ces trésors culinaires.
Alors, séduit par les spécialités culinaires de Chypre ? tu veux partir là-bas faire ton stage et goûter ces merveilleux plats ? Contacte nous !