Les spécialités culinaires de l’Italie : que manger pendant ton stage en Italie ? Quelles spécialités tu devrais goûter ? Les pâtes, le succulentes pizzas, … c’est souvent ce que l’on connait le plus. La cuisine italienne, considérée comme l’une des plus raffinées au monde, mérite largement un top de ses spécialités. Attention, ce que je vais te présenter est purement indicatif (impossible de tout résumer ici tellement leur cuisine est variée ..) Tu vas finir par faire ton stage en italien jeune gourmand ! 😉
Le Risotto, un goddamn délice
Plat italien à base de riz court et de légumes mijotés avec amour et tendresse. Pour plus de délices, tu peux demander du parmesan, fromage typique italien. Dans les restaurants les plus typiques, ils finissent même la cuisson du risotto dans une meule de parmesan, devant toi ! J’ai salivé énervé.
La Bruschetta
Un bon morceau de pain, quelques ingrédients au choix posés dessus, et une Bruschetta succulente apparaît .. . A la base de la base, c’est une tartine à l’huile d’olives, où l’on y frotte frotte frotte de l’ail et on rajoute des tomates et du basilic. C’est excellent, et c’est d’ailleurs décliné un peu à toutes les sauces.
La véritable pizza italienne
La première pizza a été créée fin du 18ème siècle en Italie. La pizzeria Pietro e basta cosi, à l’origine de cette inoubliable création, existe d’ailleurs toujours ! La vraie pizza italienne est juste composée de mozarella, de tomates et de basilic. Vraiment que ça !!!
La charcuterie italienne
Et je dis oui ! La coppa, le salami, la mortadella, la pancetta, le jambon de parme … Généralement accompagnée de mozarella, dans des bars à mozarella (ils sont dans le futur ehe),
Le gressin
C’est comme si t’avais des bébés baguettes genre taille d’un stylo à peu près. T’y rajoutes quelques graines de sésame et c’est bon ! Tu peux en trouver en supermarché au rayon apéritif !
Le tiramisu
Dessert incontournable à base de café, c’est plutôt simple à faire pour avoir tenter l’expérience ! On en mange d’ailleurs beaucoup en France et on en trouve un peu partout : restaurants, boulangeries, grandes surfaces ..
L’aperetivo
Ils devraient créé ça en France ! En faites on l’a déjà, mais qu’à moitié : l’happy hour. En Italie, l’aperetivo permet de boire, mais aussi de manger ! Le principe est simple : à l’heure de l’apéro, tu commandes une boisson alcoolisée ou non, et tu as des petites gourmandises offertes avec (généralement servies à volonté). Plutôt cool non ?
Et pour finir : le Capuccinoooo
Boisson consommée seulement au petit-déjeuner, pour les lèves tôt ! Un peu plus gourmand que l’Espresso, il se déguste dans les bars avant d’aller travailler, histoire d’échanger quelques mots avec l’acolyte du pallier d’en dessous, et d’égayer sa journée ! T’es pas fan de leur mode de vie ?
Je m’arrête là malgré les innombrables spécialités restantes, j’aimerai pas te donner trop de lecture ! L’Europe du Sud est tellement attirante ! Tant par sa culture que par ses spécialités culinaires.
Si tu veux ton stage en Europe, et pourquoi pas ton stage en italien, n’hésite pas à nous contacter via ce lien !