Les spécialités culinaires de République Tchèque sont abondantes et succulentes ! 🙂 Elles mélangent influences allemandes et autrichiennes, et sont souvent à base de porc, de chou et de féculent. Ils ont d’ailleurs trouvé un p’tit nom sympa à ça : Vepřo-knedlo-zelo (porc-quenelle-chou). Lorsque tu partiras faire ton stage en Europe, et donc un stage en République Tchèque, tu penseras à nous qui t’avons tant donné envie .. 🙂
La soupe Polévky
La soupe Polévky (potages) est la soupe nationale à base de pommes de terre, carottes et champignons. Si t’es un gros morfale, et que t’aimes la bonne bouffe. T’as également la variante de soupe à l’ail, enfin bon celle la je l’ai pas testé, chacun ses goûts …
Le Knedlíky
La spécialité ultime de la bas (du pain rassis, de l’oeuf et de la farine et la levure) : ça remplace le pain la bas. Ca rempli le bide comme jaja, prépare toi à en baver !
Le Tatarak
Chez nous, on a le tartare de boeuf, chez eux, ils ont le tatarak, et ils adorent ça ! C’est accompagné de pain frotté à l’ail, d’œuf et d’épices. C’est délicieux ! 🙂
Le Medovnik
C’est un doux gâteau au miel, au biscuit et à la crème de noisette. Ca se mange tout seul ! Vraiment !
Le Trdlenik
De la pâte à gaufre, cuite sous forme cylindrique. Tu peux y ajouter ce que tu veux : des éclats de noisettes, de la crème, du nutella, du sucre, du miel … Tu peux en déguster dans la plupart des pays d’Europe de l’Est. J’ai eu l’occassion d’en manger en Roumanie, et pour en manger un en entier, faut se préparer genre impossible de tout finir ! C’est bon, mais un peu écœurant.
Les Bramborak
Des galettes de pomme de terre, avec de l’aiiiil et de la marjolaine. Forcé de croire qu’ils utilisent l’ail un peu partout que ce soit dans les entrées ou les plats principaux (j’espère pas dans les desserts).
Alors ? Un stage à l’international ? Un stage en Europe ? et si t’as une idée précise un stage en République Tchèque ? Ohhh damn on t’attend pour en parler coco ! Quand tu veux, on te répond !