Pour ton stage au Portugal, International Horizon t’a réservé 10 spécialités culinaires que tu pourras déguster tout au long de ton voyage. C’est parti !
Pour les entrées, on te propose des morues ! Alors plutôt Pastéis ou Bacalhau à brás ? Les Pastéis de bacalhau sont des gâteaux de morues accompagnés de riz. La morue brás est de la morue déchiquetée avec des chips d’oignon et de pomme de terre dans laquelle on ajoute des olives et du persil.
Amêijoas à Bulhão Pato est un plat de palourdes est délicieux de coquilles, accompagné de morceaux de pain trempés dans de la sauce.
Un des classiques des portuais, le saucisson ! Les saucisses fumées et les saucisses au chorizo.
Pour un petit creux ? Laisse-toi tenter par le croque monsieur portugais, appeler la Francesinha. Bourrés de fromage, ajouter plusieurs couches de saucisses, couvrir le tout de sauce à la bière.
Plutôt ragoût de viande ou ragoût de poisson ? Le ragoût de viande comprend du poulet, du bœuf, du porc et diverses saucisses de porc. Le ragoût de poisson quant à lui, est fait de divers types de poissons et de crustacés, garni de tomates et d’herbes.
Ne vous fiez pas à l’aspect ! Le caldo verde est une soupe à base de pommes de terre, d’oignons, de chou frisé et de tranches de chorizo.
Pour le dessert, on te propose des pastel de Belem, qui sont des tartes à la crème. Ce mets peut être acheté uniquement au monastère des Jerónimos à Lisbonne.
Et enfin Arroz doce est un riz au lait. Une sorte de pouding au riz cuit au citron et parsemé de cannelle
Alors pour ton stage au Portugal, c‘est juste ici !