Les spécialités culinaires en Colombie ! Le pays du paradis tropical, l’un des pays les plus riches en biodiversité au monde te propose 10 plats typiques qui te mettront l’eau à la bouche pendant ton stage en Colombie
Pour ceux qui aiment les petits déjeuner copieux, la Colombie te propose La Changua, qui est une soupe au lait et à l’œuf mollet.
Et si tu as un petit creux ? Laisse-toi tenter par un délicieux chaussé à la viande, connu sous le nom de Empanadas.
Il y a aussi les Les carimañolas, qui sont des beignets de manioc, fourrés à la viande ! Ils peuvent aussi être fourrés à la viande de porc si tu préfères !
Je suis sûr que tu adoreras par la même occasion Le Tamal ! Une sorte de pain de maïs fourré de porc, de riz et de poulet. De quoi bien se remplir le ventre.
Nos chers amis végétariens…nous sommes heureux de vous apprendre que La Gamitana est l’un des meilleurs poissons de l’Amazonie. Ou encore Le patarasca qui est une préparation de poisson cuit avec du safran et du curcuma, dans une feuille de bananier.
Une des spécialités Colombienne que tu dois absolument tester est… Le Pusandao de carne. Un bouillon revisité, avec de la viande séchée, du poulet, des pommes de terre, des œufs, du manioc.
Pour le dessert, tu as plusieurs choix qui s’offrent à toi. La Mantecada, un gâteau à la farine de maïs aromatisé à la vanille, ou encore aux fruits tropicaux, car comme tu le sais, la Colombie est le paradis du fruit ! tu auras la chance de découvrir des fruits inconnus tel que la curuba, ou, guanabana qui sont!
Enfin, pour t’aider à digérer tous ces plats, je te conseille de goûter à leurs délicieux jus de fruits. Goyage ou fruits de la passion ? il en existe de toutes sortes !
Alors si tous ces plats t’ont mis l’eau à la bouche et que tu souhaites découvrir l’Amérique du Sud, cliques ici.