Hey salut, toi aussi tu es un grand amateur de bouffe, j’ai quelque chose pour toi, et si je te présentais les spécialités culinaires en Estonie. Alors j’espère que tu aimes le poisson, car tu vas en bouffer;)
Et si on commençait par la boisson
La bière également à ses nombreux amateurs. Locale, en pression ou importée, elle est très répandue dans les bars ouverts depuis l’indépendance. Le pays est très fier de ses marques nationales dont certaines sont exportées depuis plus de cinq siècles. Les bières estoniennes sont en grande majorité des blondes ou des rousses mais aussi des blanches. Vas-y doucement quand même hein!!
Körvitsasupp
On commence équilibré. Bon ok, ça te dis rien mais je t’explique: Cette soupe à la citrouille estonienne est un plat simple et délicieux avec un goût légèrement sucré et sa texture si crémeuse. La gastronomie estonienne est très riche en soupes.
Pour le poisson, je t’avais prévenu !!
Le hareng est l’une des spécialités les plus représentatives de la cuisine du pays depuis les périodes antiques. Il est, comme d’autres produits baltes traditionnels, conservé soit par salaison, soit mariné ou fumé.
Pour le dessert, le mannapuder
Ok ca te dis rien, mais le mannapuder est un gâteau de semoule servi avec des baies en saison, une salade de fruits ou de bonnes crêpes à la confiture. Sinon le pagariäri est une pâtisserie, séduiront les amateurs de gâteaux à la crème.
En Estonie, presque tout mets salé est accompagné de pain de seigle noir (rukkileib). Tu pourras aussi manger du boudin noir, la choucroute accompagnés de pomme de terre. Pour Noël, on mange des pommes, des mandarines et le pain d’épice.
Bon voilà, j’ai fais le tour des spécialités culinaires en Estonie, certes tu vas bien manger, mais surement prendre un peu de poids ;). Tu vas découvrir les traditions estoniennes et je suis sûr que ça va te plaire, si tu souhaites aller en Estonie et que tu n’as pas de stage, contacte nous !