Les spécialités culinaires en ThaÏlande : bon tu pourras peut-être pas les goûter maintenant (COVID-19 oblige), mais si tu fais ton stage en Thaïlande tu penseras à nous ! Et à toutes nos recommandations succulentes 🙂 alors, prêt pour ton stage en ThaÏlande ?

GO pour ton stage à l’étranger

Tom Yum Soup

Premier plat pour ton stage en Thaïlande : c’est une soupe à la volaille ou encore à la crevette. Elle est généralement très relevée donc si comme moi, les piments, tu deviens rouge et dégoulinant de sueur dès que t’en manges : demande sans piments !

Soma Tam

D’origine du nord-est de la Thaïlande, c’est un plat très populaire la bas ! C’est une salade de papaye verte qui peut être très épicée (2 poivrons c’est cool, 5 poivrons c’est chiant).

Tchim Tchum

Le concept est particulier : on vous apporte des crevettes, du calamar, des gambas ou de la viande, et tu dois le tremper dans le pot qui contient le bouillon ! C’est accompagné de légumes verts et de vermicelle de riz, et c’est vraiment pas mal !

Khao Man GaÏ

C’est un plat facile à réaliser et plein de goût ! Il est composé de riz parfumé, d’une sauce bien relevée (piment, soja, ail ou gingembre) et de blancs de poulet cuits ! Il est très apprécié par les touristes français.

Pat Krapao

Tu pourras le goûter pendant ton stage en ThaÏlande. C’est une sorte de sauté au basilic : composé de viande comme le poulet ou le porc, ou encore de tofu, sauté dans du basilic et beaucoup de sauce d’huîtres ! 

Le Pad ThaÏ

C’est un met à base de nouille de riz sautées, composé de légumes, d’un oeuf, des fois de crevettes ou de poulet (encore ..), avec un citron vert et des cacahuètes ! A l’origine, le plat avait une vocation nationaliste après la seconde guerre mondiale : le gouvernement voulait booster la consommation de nouilles en présentant ce plat comme “plat national”.

Pla Krapong Tot Nam Pla

Si tu fais ton stage à Bangkok, t’en trouveras partout ! C’est un plat à base de poisson frit avec une grosse quantité de sauce de poisson surnommée Nam Pla.

Tom Ka GaÏ

Ce met est une soupe thaïlandaise, et est un mélange de piment rouge, de citronnelle, de poulet, de citron vert et d’un bonne dose de lait de coco. Saveurs exotiques assurées !

Yam Som-O

Une salade de pomelos avec des cacahuètes, un peu d’échalotes  et du piment (le piment est vraiment très présent dans la cuisine thaÏlandaise, prépare ton intestin pour ton stage en Thaïlande ;)). Il est quelques fois agrémenté de crevettes. 

Kanom Krok

Tu pourras les trouver sur un stand de marché. Composé de lait de coco, de farines et d’autres ingrédients qui varient en fonction du cuisinier et de la location (farine de maïs etc ..)

Le compte y est ! Fini les spécialités culinaires en Thaïlande, je retourne m’allonger dans mon transat au soleil, et toi, on te cherche ton stage en Thaïlande.GO pour ton stage à l’étranger, et contacte-nous pour plus de conseils !